著作者

西村正雄／著　山中すみへ／著

メーカー名/出版社名

医歯薬出版

出版年月

1996年3月

ISBNコード

978-4-263-42121-5
(4-263-42121-3)

頁数・縦

１８８Ｐ　２６ｃｍ

分類

看護学／臨床看護 ／栄養管理

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

栄養素のバランスを考えた食生活をおくることは成人病予防に非常に重要である．I編「栄養学の基礎知識」II編「栄養学の応用-特に栄養指導のために」に分けて栄養指導に不可欠な基礎知識から指導方法までをわかりやすく解説．

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